okayan's diary

season4 TOKYOに引っ越しました・・・

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Category: On the table  

La Floraison de Takeuchi ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ

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昨夜は人生の先輩であり、また友人としても付き合っていただいている方のプライベートな誕生日祝い。

名古屋駅から乗ったタクシーのドライバーが、自信を持って場所を間違えたため(涙)
集合時間に3分遅れてしまった・・・

お店は、今年になってからOPENした最近名古屋でよく話題に出てくる「ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ」。


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L'AMUSE-BOUCHEは、富山のホタルイカを使ったもの。


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LA ST-JACQUE
「北海道産帆立貝のマリネ 柚子とオレンジの香り」


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LA DAURADE
師崎産天然鯛のポワレ 山菜を添えて ソースアメリケーヌ


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LE CAILLE
フランスドンブ産うずらを2種類の調理法で(コンフィ/ロースト)
きのこのフリカッセと根菜 シェリービネガーソース トリュフ添え


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すべてOLYMPUS PEN E-P3 , PANASONIC LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.


この後、ワインラバーの今回のメンバーは、2次会もワインバーへ行くのでありました・・・


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